Lækre hjemmesyltede rødløg perfekte som tilbehør til enhver ret, i en salat eller oven på en rugbrød. 

Ingredienser

• 2 rødløg
• 1,5 dl sukker
• 2 dl eddike
• Saft fra 1 citron
• Salt og peber

Fremgangsmåde

1. Skær løgene i tynde skiver (skær dem eventuelt over på midten, afhængig af hvilken størrelse der ønskes). Læg derefter løgene i et sylteglas og stil det p en bordskåner. 
2. Pres saften fra citronen og held det over i sylteglasset.
3. Kom eddike og sukker i en gryde hvor det varmes op til det bobler. Lad det boble til sukkeret er smeltet og held det derefter over i sylteglasset. 
4. Tilsæt herefter lidt salt og peber.




Efter cirka 2-3 timer er løgene klar til at blive spist. De kan holde sig i køleskabet i et par ugers tid.