Super lækker opskrift på vaniljeskyr med havregrød med smag af kaffe. Denne opskrift er at forsøg på at lave en sund version af den kendte dessert; tiramisu. Man kan derfor benytter opskriften som et sundt alternativ til dessert eller som en næringsrig og mættende morgenmad. 

Ingredienser

• Vaniljeskyr
• 1 Banan
• 1 dl havregryn
• 1 dl chia frø
• 1 expresso shot
• 1 - 2 dl havremælk eller mælk af eget valg
• 1 tsk kakaopulver
• Eventuel honning eller sirup for sødme

Fremgangsmåde

1. Bland havregryn, chia frø, expresso, kakao, mælk og sødestof (hvis det ønskes) i en skål eller plastik bøtte. Massen skal være en smule flydende når den stilles i køleskabet, da chia frøene og havregrynene vil suge en del af væsken. Lad det stå i køleskabet over natten.
2. Anret vaniljeskyr med kaffegrøden og eventuelt skiver af banan.